Buonissime polpettine che piacciono anche ai bambini (in tal caso si possono cuocere anche in forno), ottime per consumare le melanzane in un modo diverso e sfizioso.
Il cous cous l'ho introdotto da poco nei piatti che abitualmente preparo per la famiglia, ottima alternativa a pasta o risotto, piatto unico saporito e facile da preparare.
Questa è una torta salata nata, tanto per cambiare, in quelle mattine in cui mi blocco (nel vero senso della parola) e realizzo che per pranzo non c'è niente di pronto.
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