Ragnetti cupcakes
Ingredienti
- Farina 60 g
- Zucchero 60 g
- Cacao amaro 10 g
- Uova 1
- Cioccolato fontente (50%) 40 g
- Burro 60 g
- Lievito 3 g
- Codette di cioccolato q.b.
- Cioccolato fuso 60 g (circa)
- Rotelle di liquirizia e caramelle di liquirizia ripiene
Descrizione
Ecco trasformati dei semplici cupcakes al cacao in cattivissimi ragnetti! La decorazione è molto semplice e potranno divertirsi a farla anche i bambini! Con queste dosi vengono circa 6 cupcakes, per averne 12 basterà raddoppiare le dosi indicate!
Procedimento
Prima di tutto preparate i cupcakes, potete farlo anche il giorno prima e decorarli un giorno dopo. In una ciotola mettete la farina, il cacao, il lievito e amalgamateli. Accendete il forno e portatelo alla temperatura di 180°C.
Fondeto il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire.
In un'altra ciotola mescolate, aiutandovi con uno sbattitore, il burro morbido (lasciatelo per un po' a temperatura ambiente) con lo zucchero, fino a renderli spumosi. Aggiungete l'uovo e amalgamatelo al composto.
Incorporate infine le polveri che avete tenuto da parte, poco alla volta con movimente delicati dall'alto verso il basso per non smontare il composto. Distribuite l'impasto in stampini rivestiti con dei pirottini e mettete in forno per circa 15-20 minuti.
Mentre i cupcakes si intiepidiscono, fondete a bagnomaria il restante cioccolato, lasciatelo leggermente intiepidire in modo che non sia troppo liquido (deve ispessirsi un po'), altrimenti colerà via dai vostri cupcakes.
Ricavate dalle rotelle di liquirizia le zampine dei ragnetti e inseritele nei cupcakes, spalmate sopra il cioccolato fuso e ricoprite con le codette. Per ultimo tagliate a fettine le caramelle ripiene e avrete ottenuto gli occhietti dei ragni da sistemare sopra i vostri cupcakes, per il toccco finale! Perfetti per Helloween.