Ciambella marmorizzata
Ingredienti
- Farina 300 g
- Zucchero 280 g
- Latte 150 g
- Burro 150 g
- Uova 3
- Cacao 30 g
- Lievito 10 g
- Un pizzico di sale
- Un paio di gocce di succo di limone
Descrizione
La ciambella variegata al cacao è un classico per la colazione o la merenda, a chi non piace? Morbida e gustosa, i bambini ne vanno matti e gli adulti... bisogna controllarli, altrimenti per i bambini non ne rimane! Inoltre l'impasto è facilmente adattabile alle varianti, si può fare tutta bianca e aggiungere le gocce di cioccolato, oppure uvetta e canditi, la nutella... insomma fatevi guidare dalla vostra fantasia e dai vostri gusti!
Procedimento
Prima di tutto accendete il forno a 180°. In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
Separate i tuorli dagli albumi, questi ulitmi li monterete a neve aggiungendo un paio di gocce di succo di limone, i tuorli invece li aggiungerete al composto di burro e zucchero amalgamando bene.
Al composto aggiungete quindi il latte e la farina mescolata con il lievito e per ultimo un pizzico di sale. Infine incorporate i bianchi montati a neve.
A quuesto punto dovete dividere in due il composto e aggiungere il cacao ad una metà. Se a questo punto il composto con il cacao vi dovesse semprare troppo 'solido' potete aggiungere poco latte per allentarlo. Fatto questo, sistemate, alternandoli, i due composti in una teglia da ciambella imburrata e cosparsa di pane grattugiato fine. Quindi mescolate i due composti con una forchetta per creare l'effetto marmorizzato.
Mettete in forno e cuocete per circa 30-40 minuti, dipenderà dal vostro forno. Sempre valido affidarsi alla prova stecchino! Buona colazione/merenda!