Un antipasto molto carino e semplicissimo da preparare per Halloween. Bastano dei wurstel e un rotolo di pasta sfoglia e il piatto è fatto! I bambini si divertiranno a prepararli e non credo che si faranno pregare per mangiarli!
Le pizzette di melanzane sono un contorno sfizioso e anche molto carino da portare in tavola, io le abbino generalmente ad un secondo leggero, in particolare in estate, le melanzane di stagione sono molto più buone! Farcite in questa maniera potrebbero invogliare anche i bambini, anche se mia figlia non le mangia comunque, anche travestite da pizzette... :( Ovviamente come per la pizza tradizionale potete anche sbizzarirvi con le farciture, aggiungendo wurstel, prosciutto, olive... e qualsiasi altro ingrediente vi piaccia!
Buonissime polpettine che piacciono anche ai bambini (nel caso si possono cuocere anche in forno), ottime per consumare le melanzane in un modo diverso e sfizioso. Ogni volta che le preparo ne faccio in quantità e le metto in freezer pronte per essere fritte in giorni in cui non ho la più pallida idea di cosa fare per cena! Ovviamente l'impasto si presta a modifiche, si può aggiungere formaggio filante, prosciutto, speck... io le ho quasi sempre fatte nella versione più semplice, perchè sono già molto saporite.
Quando ho visto la ricetta di queste polpette sul sito Giallo Zafferano è stato amore a prima vista, ho deciso di provarle subito e sinceramente non pensavo che sarebbero venute così buone! Naturalmente, come mio solito, ho stravolto la ricetta, diciamo che mi sono fatta ispirare e poi ho fatto un po' (molto) di testa mia. Il risultato sono state delle polpette delicate ma saporite che hanno soddisfatto tutti, me mio marito e anche mia figlia che le ha mangiate di gusto. Che dire, anche un buon modo pe far mangiare un po' di verdure ai bambini! Io le ho fritte ma credo si potrebbe provale a farle anche in forno o in padella, forse sarebbero meno golose ma altrettanto buone!
Ecco trasformati dei semplici cupcakes al cacao in cattivissimi ragnetti! La decorazione è molto semplice e potranno divertirsi a farla anche i bambini! Con queste dosi vengono circa 6 cupcakes, per averne 12 basterà raddoppiare le dosi indicate!
Le sogliole alla parmigiana sono uno di quei piatti che hanno caratterizzato la mia infanzia. La sogliola è sempre stato uno dei miei pesci preferiti, poi fatto così.. era il massimo! Ovviamente non potevo non riproporlo nella mia cucina, è un secondo veloce gustoso e anche un buon metodo per far mangiare un po' di pesce ai bambini. Potete usare il pesce fresco ovviamente, ma vanno bene anche i filetti di platessa surgelati che si trovano facilmente in commercio, pratici e adattissimi a questa preparazione!
