Cous cous con pollo e curry

Indicazioni

1. Tritate la cipolla e fatela rosolare in un tegame con l'olio. Quando sarà diventata trasparente aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e fatelo rosolare per qualche minuto.

2. Salate leggermente e aggiungete  i peperoni tagliati a tocchetti piccoli e dopo qualche minuto anche le melanzane e le zucchine.

3. Lasciate rosolare con il coperchio chiuso finchè le verdure non saranno diventate tenere. Aggiungere il curry  (la quantità dipenderà dai vostri gusti) e regolate di sale.

4. Preparate il cous cous come indicato nella confezione e aggiungetelo al condimento di carne e verdure preparato precedentemente. Mescolate per amalgamare tutto  e il vostro gustosissimo piatto è pronto!