Primi di carne

Pasta zucchine e salsiccia

Pasta zucchine e salsiccia

Ecco un primo molto gustoso, accompagnato da una buona insalata può costituire un ideale piatto unico soprattutto d'estate. Io prediligo la salsiccia aromatizzata con i semi di anice, ma voi potete utilizzare quella che più preferite, se non dovete sfamare dei bambini è ottimo anche con l'aggiunta di un pò di peperoncino. Buon appetito!

Riso con salsiccia e rucola

Riso con salsiccia e rucola

Quando faccio il risotto, non seguo quasi mai una ricetta, utilizzo quello che ho in frigo o quello che mi suggerisce la fantasia del giorno. In questo caso volevo qualcosa di diverso, che fosse saporito ma non pesante, e ho pensato di combinare la salsiccia saporita e la freschezza della rucola. il risultato è stato più che soddisfacente, un risotto originale e gustoso.

Risotto con salsiccia e zucchine

Risotto con salsiccia e zucchine

Se vi piacciono le zucchine trovo che l'abbinamento con la salsiccia sia uno dei più riusciti. . Il gusto saporito della salsiccia si sposa benissimo con la delicatezza della zucchine e con l'amido del riso che lega il tutto si ottiene un primo piatto invitante e sostanzioso. Accompagnato da un contorno o da un antipasto sostanziosi, potete anche considerarlo un piatto unico.

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