Ciambella panna e cioccolato

Indicazioni

1. Accendere il forno e portarlo alla temperatura di 180°. In una ciotola mettere lo zucchero e i tuorli (meglio se le uova sono a temperatutra ambiente) e montarli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Aggiungete il burro sciolto (tiepido) e amalgamate. Montate a neve gli albumi con un paio di gocce di limone.

3. Setacciate insieme la farina e il lievito e aggiungeteli al composto di uova burro e zucchero, alternandoli alla panna. Aggiungete il cioccolato tritato. Infine amalgamate all'impasto gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

4. Versate il composto nella teglia imburrata e infarinata e mettete in forno caldo per circa 40 minuti. Il tempo può variare in base al forno, sempre valida la prova stecchino!