Ciambella marmorizzata

Indicazioni

1. Prima di tutto accendete il forno a 180°. In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Separate i tuorli dagli albumi, questi ulitmi li monterete a neve aggiungendo un paio di gocce di succo di limone, i tuorli invece li aggiungerete al composto di burro e zucchero amalgamando bene.

3. Al composto aggiungete quindi il latte e la farina mescolata con il lievito e per ultimo un pizzico di sale. Infine incorporate i bianchi montati a neve.

4. A quuesto punto dovete dividere in due il composto e aggiungere il cacao ad una metà. Se a questo punto il composto con il cacao vi dovesse semprare troppo 'solido' potete aggiungere poco latte per allentarlo. Fatto questo, sistemate, alternandoli, i due composti in una teglia da ciambella imburrata e cosparsa di pane grattugiato fine. Quindi mescolate i due composti con una forchetta per creare l'effetto marmorizzato.

5. Mettete in forno e cuocete per circa 30-40 minuti, dipenderà dal vostro forno. Sempre valido affidarsi alla prova stecchino! Buona colazione/merenda!