Cannoli di sfoglia alla verza

1.0/5 rating 1 vote
  • Persone: 8
Cannoli di sfoglia alla verza

Ingredienti

  • Verza 200 g
  • Cipolla 30 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Pasta sfoglia 1 rotolo rettangolare
  • Mortadella 2-3 fette
  • Formaggio filante 80 g
  • Tuorlo 1

Indicazioni

  1. Tritare la cipolla e mettela a rosolare in una padella con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio pulito e privato del germoglio interno.

  2. Quando la cipolla sarà diventata trasparente, aggiungere la verza lavata e tagliata e fatela appassire nella padella insieme a cipolla e aglio. Fatela asciugare bene e lasciatela sfreddare nella padella.

  3. Quando la verza sarà fredda, accendete il forno e iniziate a preparare i cannoli. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e ricavate otto rettangoli, tagliate il formaggio a bastoncini e in 3-4 parti  le fette di mortadella.

  4. In ogni triangolo di sfoglia sistemate un pò della verza stufata e un bastoncino di formaggio avvolto nella mortadella.

  5. Prendete l'uovo e dividete il tuorlo dall'albume e usate quest'ultimo per spennellare i bordi dei rettangoli di sfoglia per facilitarne la chiusura. Quindi arrotolate i cannoli e fissate bene in modo che non si aprano in cottura.

  6. Praticate su ogni cannolo due incisioni e quindi spennellate con il tuorlo sbattuto e diluito con un cucchiaino di latte. Mettete in forno finchè la sfoglia sarà ben dorata.

     

    Con questa ricetta partecipo al contest "Cavoli, che ricetta!" del blog Pixelicius, di Sara.

Condividi questa ricetta

 

 

Trova ricette

L'arte del riciclo

Ricette per bambini

Vuoi seguirmi?