Muffin al cacao e cioccolato
Ingredienti
- Farina 100 g
- Zucchero 75 g
- Burro 40 g
- Lievito 4 g
- Uovo 1
- Cioccolato (tritato o in gocce) 50 g
- Cacao 30 g
- Latte 100 ml
Descrizione
Questi muffin sono veramente golosissimi, fatti soprattutto per mio marito che non impazzisce per le torte o simili, a meno che non abbiano cacao e/o cioccolato in quantità! Piaceranno sicuramente a tutti gli amanti del gusto cioccolatoso e sono il dolce ideale da preparare insieme ai bambini, che potranno mescolare senza preoccuparsi di rovinare l'impasto e potranno distribuire i pirottini colorati negli stampini. Con queste dosi, si preparano 6-8 muffin, dipende dagli stampi che utilizzate e da quanto li volete grandi.
Procedimento
Accendete il forno e portatelo alla temperatura di 180°C.
Il procedimento è semplicissimo, come per tutti i muffin. In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, lievito, zucchero, cacao, cioccolato e mescolate.
In un'altra ciotola mettete gli ingredienti umidi: latte, burro fuso (a temperatura ambiente) e uovo e mescolate.
A questo punto unite i due composti (umido e secco) e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Distribuite il composto ottenuto negli stampini imburrati e infarinati o rivestiti con dei pirottini e infornate per circa 15 minuti. Come sempre il tempo dipenderà anche dal vostro forno, la prova stecchino non vi tradirà!